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みらい鍼灸整骨院


コーヒー入門

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こんにちわ。片之坂です。

皆さんは苦手だったものに突然興味が出たことってありますか?
実はわたくし、そんな体験を先日してしまいましたhappy02
その気持ち、
ちょー感動shineshineshine
でした(笑)
今回はそんな出来事を書いてみたいと思います。

ズバリsign01
わたくし、コーヒーが苦手でございますsweat01
いや~お恥ずかしいcoldsweats01
大人になって(精神的にはお子ちゃまですが笑)
なんとか飲めるようにはなりましたが、
以前は口にすらできませんでした。

先日、親友が武蔵小杉で治療院を
開業しましていってきました。
東小金井駅から電車で行こうと歩いていたら
何やらイベントが...


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「そういえばあいつコーヒー好きだったな」
ということでお土産にコーヒーを買っていってあげようと
人生で初めてコーヒー屋さんに入店cafe
初めての生コーヒー豆。
流れがわからずソワソワcoldsweats02

「どのお豆にしましょう?」
店員さんが尋ねてきました。
どどど、どうしようsweat01
よくわからないsweat01
ということで素直に話したら
店員さんが丁寧に教えてくれました。

豆の分類はざっくり4種類あって、
更に、
酸味、甘み、苦味、コクなど焙煎具合で
同じ豆でも変わってくるという...
「へぇ~」
しか出ません。
トリビアの泉であったなら、
記録的へぇ~を記録していたことでしょう。

そんなこんなで購入し
「焙煎するのでコーヒー飲んでお待ちください」
の声で初めてのコーヒー飲み比べ開始cafe

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「お?飲みやすい...のかな?」
「お!?これはさっきのより甘い感じ!」

とコーヒーの味の違いを人生で初めて感じ
感動していると、焙煎が終わり
「こんな感じでよろしいでしょうか?」
とコーヒー豆をみせてくれました。

「でかくなってるsign02eye

焙煎すると大きくなるそうでいちいち驚きます。
これが本当のコーヒー素人(フロート)というものですshockshockshock




さて、コーヒー豆を手に、
親友のお店に着きました。
もちろん治療を受けて、
この後の話になり

「ドリップ習いにいくから行こうよ」

>>>>ドリップを習いに行くから<<<<

どこの言葉ですか(笑)
またまた片之坂人生で初のフレーズをオウム返しで
口にしましたよ。
なにドリップって?と思って
あ、コーヒーかと気づき、
何食わぬ顔で「いいよー」と返し、
コーヒー素人がまさかの
コーヒーの淹れ方を習いに行くことになりました。


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先生にお会いしてレッツスタート。
なんと先生、二年連続日本一のバリスタさんfuji
服がビシッと決まってて、優しい喋り口の紳士でした。
コーヒーのおもしろさや、奥深さをもっと広めていきたいと
活動されている方で一言で言えばスマート。いや、本当に。
素敵な方でした。先生ありがとうございました。


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コーヒーの香りって二酸化炭素なんですって。
つまりガス。コーヒー豆からガスが出ているそうで、
このグラスを取ったらグラスの中はコーヒーの香りで
満たされていました。

コーヒー豆の挽き方からお湯の注ぎ方、業界の裏話まで
コーヒー素人でもわかりやすい授業でした。
授業を終えての感想は、
「家でコーヒー淹れてみようcafe
でした(笑)
ここまで変えてしまうとは恐るべし、一流バリスタさんshine

ということで、今度自宅で
コーヒーを淹れるのにチャレンジしてみようと思います。

こうご期待sign01


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